Ingredientes, 4 porciones
1 taza de corazones de alcachofa
3 dientes de ajo picados
1/2 taza de perejil picado
4 cucharadas de mantequilla
350 g de pasta penne de lenteja
1 taza de queso parmesano rallado
Preparación
1.- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. 2.- Mientras tanto sofríe el ajo con la mantequilla. Cuando comience a dorar, agrega la alcachofa y salpimienta. Añade la pasta y termina con el perejil y el queso parmesano. Lleva a la mesa caliente.