Ingredientes, 4 porciones
2 corazones de lechuga deshojados
2 zanahorias ralladas
500 g de carne molida
½ taza de arándanos deshidratados
1 taza de nuez troceada
2 cdas. de aceite vegetal
3 cdas. de soya
2 cdas. de aceite de ajonjolí
3 cdas. de salsa koisin
Preparación
1.- Saltea la carne molida en una sartén con aceite de ajonjolí, cuando dore agrega soya, salsa koisin, arándanos y nuez troceada. 2.- Retira la carne del fuego cuando esté cocida. 3.- Sirve sobre hojas de lechuga formando tacos. 4.- Termina decorando con zanahoria y cebollín.