* Incrementos en materia prima e insumos, la principal causa * Aplicaría en San Pedro Cholula y San Andrés * Será en tortillerías y en repartos
Por Epigmenio ROJAS CASTRO
CHOLULA.- La actual situación económica que prevalece, y ante especulaciones de un incremento en el precio del kilo de tortilla, industriales de la masa y tortilla de San Pedro y Cholula, prevén que a partir del próximo lunes, el precio pasará de $ 14.00 a $ 18.00 el kilo, tanto en las tortillerías como en repartos a domicilio.
Propietarios de tortillerías establecidas en los municipios de San Pedro y San Andrés Cholula, han coincidido en que durante los últimos días se ha estado especulando con el precio del kilo de tortilla, en algunos casos se habla de más de los 18 pesos el kilo, por lo que se han estado organizando para tener ya una organización de industriales de la masa y la tortilla, para poder regular el precio y terminar con la competencia desleal.
Precisan que han estado manteniendo el precio de la tortilla en 14 pesos el kilo, para no afectar la economía familiar, ya que la tortilla es base de la alimentación del mexicano, y los cholultecas no son la excepción.
Los costos de la materia prima, como es el maíz, ha estado sufriendo incrementos, así como el gas, la luz y otros insumos, por lo cual se ven obligados a tener que subir el precio del kilo a 18 pesos, tanto en los negocios como en los repartos a domicilio, y es que en este servicio el precio lo modifican, tanto a la baja como a la alta.
Consideran el aumento que no es mucho, es para poder afrontar los incrementos en materia prima e insumos, corriendo el riesgo de que se tenga una baja en la venta del producto.