Ingredientes, 4 porciones
½ k de tortillas de maíz
800 g de arrachera
1 taza de jitomate cherry
1 cebolla fileteada
1 pimiento rojo en tiras
5 cdas. de aceite
1 taza de hojas de cilantro
Preparación
1.- Asa la arrachera en una plancha a fuego alto, corta en rebanadas. 2.- Sofríe la cebolla, pimiento y cherry con el aceite de oliva a fuego alto, integra la carne y rectifica el sazón. 3.- Sirve en tacos y termina con el cilantro.