Ingredientes, 4 porciones
½ kilo de pechuga de pollo molido.
¼ de cebolla picada.
1 cucharadita de sal.
Pimienta.
1 pizca de comino en polvo.
2 tazas de hojas de espinaca sin tallos, lavadas y escurridas.
½ taza de cilantro picado finamente.
2 huevos ligeramente batidos.
2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
Valor nutritivo por porción
249 kcal, 11g de grasas, 34g de proteínas, 3g hidratos de carbono
Preparación
1.- Coloca en un tazón el pollo con la cebolla picada, la sal, el comino, el cilantro y las hojas de espinaca troceadas. Sazona con sal y pimienta, añade el huevo y mezcla perfectamente, con las manos húmedas forma las albóndigas. 2.- En una sartén gruesa, calienta el aceite Nutrioli®, fríe las albóndigas hasta que estén doradas, cuando esto suceda tapa la olla y baja el fuego, sigue cocinando hasta que estén cocidas.